Caractéristiques techniques
1. Lame
- Matériau : Acier damassé 67 couches type San Mai avec cœur en 10Cr15CoMov, dureté 60HRC sur le tranchant.
- Épaisseur : 2.5 mm pour un équilibre optimal entre finesse et robustesse.
- Profil : Courbé pour faciliter le mouvement de balancier lors de la coupe.
- Tranchant : Angle de 6° pour une découpe ultra précise et durable.
2. Manche
- Matériau : Plastique noir imprimé en 3D avec pin émaillé du logo à l’arrière.
- Forme : Ergonomique, adaptée à une prise en main prolongée sans fatigue.
- Fixation : Pleine soie traversante, manche monobloc pour plus de solidité.
3. Étuis
- Livré dans une boîte en carton, avec protège lame et pochette cuir.
4. Équilibre et poids
- Poids : 75 g pour la lame seule.
- Centre de gravité : Entre la lame et le manche pour une maniabilité optimale.
5. Finition et entretien
- Revêtement : Poli miroir pour réduire l’adhérence des aliments.
- Affûtage : Droit, grain 1000, compatible avec pierres à aiguiser classiques.
- Résistance : À l’humidité, aux acides alimentaires et à l’usure.
Avantages et usages
Pourquoi ce couteau est unique ?
Ce couteau d’office marie l’élégance de l’acier damassé à l’innovation de l’impression 3D. Sa lame ultra-tranchante assure une découpe précise et durable, tandis que son manche imprimé en 3D offre une ergonomie inégalée et un design exclusif. Léger et optimisé, il repousse les limites de la coutellerie traditionnelle.
À qui s’adresse-t-il ?
Cadeau idéal pour les passionnés de cuisine, ce couteau allie raffinement et innovation. Il séduira ceux qui apprécient les outils uniques et performants, sublimant chaque geste avec style.
Comparaison avec un couteau traditionnel
Contrairement aux couteaux traditionnels, ce modèle imprimé en 3D offre un manche ergonomique et texturé pour une prise en main parfaite. Sa lame damassée garantit un tranchant précis et durable. Plus léger, moderne et personnalisable, il associe innovation et performance pour une expérience de coupe unique.
Fabrication et innovation
Impression 3D : performance et design
L’impression 3D permet de créer un manche ergonomique, plus léger et confortable qu’un manche classique. Elle optimise la structure, intègre des textures antidérapantes et offre une personnalisation innovante. Ce procédé réduit le gaspillage de matière et améliore la durabilité de fabrication.
Cadeau pour un départ en retraite.
Nous l'avons offert à un collègue passionné de cuisine, il était ému.