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Choisir un couteau pour la cuisine Les couteaux essentiels Santoku : Idéal pour trancher, hacher et émincer. Parfait pour la viande, le poisson et les légumes.

Le choix de l’acier influence directement la performance, la durabilité et l’entretien de votre couteau. Voici les critères essentiels à considérer.

Acier fritté imprimé en 3D Acier obtenu par impression 3D de poudre métallique pré-soudées par un puissant laser puis chauffée jusqu'à fusion totale.

Les avantages de l’acier damassé L’acier damassé est célèbre pour ses qualités exceptionnelles et son esthétique incomparable :