Affûtage Couteaux
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Découvrez comment aiguiser un couteau de cuisine efficacement. Techniques pour aiguiser et affûter : fusil, pierre, angle parfait. Gardez vos couteaux tranchants.
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Comment aiguiser un couteau avec une meule à eau - tutoriel pratique
Découvrez la méthode pour affûter votre couteau avec une meule : préparation, pression et finition pour un tranchant optimal.
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Découvrez comment entretenir un couteau japonais : nettoyage à la main, séchage, huilage de la lame, et comment aiguiser un couteau japonais correctement.
Pourquoi ne pas mettre les couteaux au lave-vaisselle ?
La chaleur et les détergents du lave-vaisselle abîment vos couteaux de cuisine. Découvrez pourquoi laver à la main préserve le tranchant de vos lames.