Petit Damassé

Caractéristiques techniques

1. Lame

• Longueur : 15 à 25 cm (standard ~20 cm).
• Matériau : Acier damassé 67 couches type San Mai avec cœur en 10Cr15CoMov, dureté 60HRC sur le tranchant.
• Épaisseur : 2.5 mm pour un équilibre idéal entre finesse et robustesse.
• Profil : Courbé pour un mouvement de balancier fluide lors de la coupe.
• Tranchant : Angle de 6° pour une précision de coupe optimale.

2. Manche

• Matériau : Plastique noir imprimé en 3D, avec pin émaillé du logo à l’arrière.
• Forme : Ergonomique, conçue pour une prise en main prolongée sans fatigue.
• Fixation : Pleine soie traversante, manche monobloc pour une solidité accrue.

3. Étuis

• Livré dans une boîte en carton, avec protège lame et pochette cuir.

4. Équilibre et poids

• Poids : 40 g pour la lame seule.
• Centre de gravité : Situé entre la lame et le manche pour une maniabilité parfaite.

5. Finition et entretien

• Revêtement : Poli miroir pour limiter l’adhérence des aliments.
• Affûtage : Droit, grain 1000, compatible avec pierres à aiguiser classiques.
• Résistance : À l’humidité, aux acides alimentaires et à l’usure.

Avantages et usages

Pourquoi ce couteau est unique ?
Ce couteau d’office combine l’élégance de l’acier damassé avec l’innovation de l’impression 3D. Sa lame ultra-tranchante garantit une découpe précise et durable, tandis que son manche imprimé en 3D offre ergonomie et design exclusif. Léger et résistant, il redéfinit la coutellerie moderne en mariant artisanat et technologie.

À qui s’adresse-t-il ?
Idéal comme cadeau pour les passionnés de cuisine, ce couteau allie performance, élégance et innovation pour sublimer chaque geste en cuisine.

Comparaison avec un couteau traditionnel
Contrairement aux modèles traditionnels standardisés, ce couteau d’office imprimé en 3D offre un manche ergonomique et texturé pour une prise en main optimale. Sa lame en acier damassé assure un tranchant précis et durable. Plus léger et personnalisable, il associe innovation et performance pour une expérience unique.

Fabrication et innovation

Impression 3D : ergonomie et durabilité
L’impression 3D permet de créer un manche sur mesure, léger et confortable. Elle optimise la structure pour un équilibre parfait, intègre des textures antidérapantes et des formes innovantes, tout en réduisant le gaspillage pour une production durable et performante.